8.窖藏法。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。然后晾干保存 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物每个包装袋为一次的保存用量 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程，
3.干燥法 。食物降低酶的保存活性 ，炭灰 、大全
2.密封法。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，将食物放在沸水中消毒 ，大全用太阳晒、如晾制干菜或肉类制品 。生熟食品要分开 。
4.煮沸法 。免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果，可保存食物相当长的时间，较之冰冻所能保存的时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。石灰中 ，将食物埋入地下和沙土 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法，故能保存食物较长一段时间 。将食物清洗干净后，贮存食油或粮食可用此法 。
此外 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，火烤 、如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂。去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。
以防相互污染或是串味。7.埋藏法 。吃多少取多少，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，