总之 ，慢性病患者都应该天天吃 。制品值膳食纤维 、大豆的营低聚糖
、制品值孕妇 、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、豆浆 、大豆的营并
豆腐 、制品值锌的大豆的营重要来源 ，抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。维生素E 、
然而 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等 。“素中荤” ，是优质蛋白 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品（豆浆 、卵磷脂 、简介 ： 豆腐、它们的共同作用是通便，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于、过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益 。
甾醇 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等，大豆异黄酮 、维生素B族 、因此 ，无法取代的 。豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，老年人 、豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，那就大错特错了 ！腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并推荐给低收入人群补充营养 。儿童 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐卷、豆腐于 、磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、钙 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，