4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、咸鸭水开后晾凉 。腌制简介： 一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，食用时应煮熟。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制桂皮 、咸鸭盐 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。五香粉 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、装入塑料袋。料酒 、大料 、
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
封坛 。