黄晋林出生于1873年，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试，“香花鸡丝”、考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
此外 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉” 、但未刊印 。同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，但因其对饮食之道颇有研究，
四川省成都市人 。讲究烹饪 ，授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。恭听其言。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故有“御厨”之称。为蓉城各餐馆所罕见 。