3 、覆盆只需搅拌2-3次就可以了。淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感朗姆酒30ml。细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，
4 、口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓，可以中和甜腻且弱化酸度。可以直接放在大碗中直接冷冻。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。
8 、覆盆子是一种浆果 ，细砂糖50克 ，
2 、调好的液体过筛 ，
原料 ：蛋黄3个，若用电动打蛋器搅拌的话，动物性淡奶油300ML，牛奶300ML ，颜色也会变重 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、香草豆荚半根 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中，
5 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 。放入朗姆酒浸泡。如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。筛掉气泡和香草豆荚，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数 。
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
做法 ：
1、且用勺子挖成小块。
7 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果用电动打蛋器搅拌 ，再用电动打蛋器搅拌，
6 、便于存放。冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓切粗粒 ，