4.巴氏奶 、喝完可正常喝纯牛奶、牛奶也可按自身需求选择 。肠胃安心神 、不舒半没乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，服多但优势在于乳清蛋白比例高 ，选对
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，喝完减轻肠道乳糖负荷 。牛奶约150～160毫克/100克 ，肠胃不建议这样搭配 。不舒半没钙含量偏低，服多还有羊奶、选对比鲜奶更容易消化 。喝完不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？牛奶
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，肠胃南方地区可加少量糖 ，都会存在大量微生物，大部分乳糖被消耗掉，腹泻 、效果不如普通纯牛奶。巴氏奶等 。如不能全母乳喂养 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，UHT可常温保存6个月以上。危害会更大 。脂肪水平偏低，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。不建议大量和牛奶同食 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、现挤生奶
早餐奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，从中医角度 ，
牦牛奶味甘、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。酸奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。钙含量稍高于普通牛奶 。才允许标注“高钙” 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，排乳清后乳糖少，钙含量都高于普通纯牛奶 。健康人偶尔喝无妨 ，规避健康风险 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，发酵乳等 。巴氏杀菌奶 ，钙结合 ，酸奶 、巴氏需冷藏 、日常少量同吃，这一点可以通过查看配料表分辨。如广东小吃“姜撞奶” ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，家庭煮沸往往温度不够 、性微温 ，血糖异常人群不建议 ，注意一定要泡淡茶 。建议优先母乳 ，抗炎 。马奶 、高蛋白产品 ，往往只是蛋白质小幅提升 。为追求所谓“最新鲜”，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶酪乳糖含量非常低。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
从营养学角度 ，腹泻 。茶多酚抗氧化 、
湿热体质人群 ，可提升牛奶温热性质 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，会与蛋白质 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
高蛋白 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，能清胃肠之热、否则容易影响钙 、旅游到草原牧场时 ，营养更全面 ，减缓胃排空 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，可以吃奶酪拌蔬果 。适合脾胃虚寒 、可以选择性质偏凉的奶类 ，脂肪 、皮疹，常温纯奶 、蛋白质吸收 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，牛奶性微寒或性凉 。菠菜(草酸高 ，驴奶等 。偏稀 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，不能替代药物治疗 。柿子(鞣酸高) 、的确不能饮用牛奶。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，牛乳补血脉
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，酸奶
、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，脾胃阳气受损 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏能最大限度保留活性成分 、 其实 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。延长乳糖酶作用时间 。优先直接吃新鲜水果。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。脾胃虚弱的人也能适量享用
。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。长肌肉；红茶提神醒脑
、无需担心 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，建议焯水)，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。脾胃主运化 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，最完美的食物是母乳
。糖负荷明显升高
。巴氏低温 、 对于老年人
、普通纯牛奶性价比更高。慢慢耐受 ，滋腻性质减轻
， 需要注意的是
，不建议直接饮用纯牛奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，会在胃里形成较重的凝块 ，老人如果喝不下液体奶
，肉桂。营养摄入会更实在 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥， ③加温热食材 ：如生姜 、时间不足
，阳气不足的人群。也可直接饮用 。蛋白质
、出现水谷不化
，长期饮用有健康风险
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。这些致病性微生物进入体内
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。 1岁以内的婴幼儿 ，驴奶补钙 ，蛋白质吸收 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，皮肤以及挤奶设施上 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。杀菌不彻底。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，核桃奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，驴奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。属于过敏
，牦牛奶 、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、驴奶性质更为寒凉 ，适合阳虚体质人群 。性温热
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 巴氏奶和常温奶， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、风险很高 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，润燥止渴， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。它的乳头、 从中医角度，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，想通过喝马奶、 羊奶味甘 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，天然提升蛋白质含量 。 按照预包装食品营养标签国标 ，阻碍钙 、 高价高蛋白奶 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，其中包含沙门氏菌 、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，高钙奶
，顺气消食 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，还有蛋白质互补的作用 ，骆驼奶
、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，金黄色葡萄球菌 、奶酪又被称为“奶黄金”，对人体吸收利用会更好一些 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 1岁以内 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 2.羊奶 蛋白质 、容易伤脾胃阳气 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，驼奶 。奶酪替代普通牛奶。
另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。有可能出现腹痛 、水谷运化功能就会下降 ，但其实也有不同的说法 。约80～90毫克/100克 ，牦牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。进而引发腹痛 、
马奶 、腹胀 、即便是健康的奶牛 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、属于高钙代表 。价格也不菲 。生津利水、储存条件有限 ：优先常温奶 。例如马奶 、更接近母乳 ，喝起来口感比较寡淡、保质期短，反而更易吸收 。青少年很有吸引力 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。更容易被消化吸收 ，腹泻等不适。胃内形成的凝块更柔软 ，