4 、豆角
椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角料酒1茶匙做法：
1 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角用料酒、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁蚝油 、再切成丁 ，红椒一个 、四季豆去除两头和筋，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。大蒜炒至出味 。四季豆200克 、
原料：鸡腿1只 、大蒜切片备用。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、油1汤匙 、发紧时倒入姜片 、
3、切成条形 ，花椒粒2克 、盐翻炒均匀即可。生粉1茶匙 、
2 、红辣椒切段 ，生抽 、