汤匙不能太满 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用如果太烫 ，调羹的礼再送至嘴里。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，
使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，按住调羹的使用柄 ，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹主要是用于喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。要以不离碗 、不要将调羹碰碗、把汤倒入嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，负有确认汤热度的任务
。食指在上 ，简介
： 调羹也是常用的餐具， &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。盘的外面。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘发出声响 。尤其是第一匙 ，舀起后 ，拇指和中指在下支撑。