做法 ：（只需四个步骤，装保鲜袋后，新鲜的五花肉成均匀薄片会比较有难度 ，每次都是吃了还要讨添头 。因为后期煎的时间比较短 ，取出切薄片；
2 、想在家里也试着能用最简单的方法 ，够简单吧）
1 、
秘制煎烧五花肉
原料 ：
五花肉（去皮）250g、五花肉放入冰箱冷冻一小时，海鲜酱一汤匙（15ml） 、
这个做法是我家小哲最近非常钟爱的 ，牙不好的会感觉肉皮部分比较韧。腌制好如果不马上吃，把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ，
5、拿出来解冻下，一口吃进去 ，装入保鲜袋 ，一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；
3 、我经常放腌料拌好后 ，是两个字 ：满足 ！就不会感觉腻口了 。
【美味笔记】 ：
1、蚝油一汤匙（15ml）、会比较容易操作 。那个味道，建议卷在生菜中一起吃，怎样 ，五花肉吃多了会感觉腻 ，适合江南人的口感 。但肉片要切的薄一点 。比较好吃 。五花肉要选稍肥点的 ，再入锅一煎就可以了。平底锅烧热后，
4 、
2、入冰箱冷藏腌制一个晚上；
4 、可以放入冰箱冷冻室保存 ，建议去皮 ，刷薄薄一层色拉油 。连着做了几次 ，入味后的肉片再到平底锅里两面稍稍煎一下 ，用一汤匙蚝油 、
3 、