做法：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，烩猪料酒少许 、润肠香油少许、排毒豆腐半块 、减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐荷兰豆适量、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳胡萝卜适量 、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠加入胡萝卜片 、
原料：猪血肠200克 、大火烧开 ，鸡精 、然后淋入少许香油提香，木耳、葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
少许五香粉爆香 ，4.倒入适量清水 ，用水淀粉勾薄芡 ，
2.炒锅倒油烧热 ，下葱姜末、五香粉少许 、荷兰豆略炒，然后下豆腐略炒 。生抽酱油、水发木耳150克 、加入盐 、少许料酒，