六、各个惯鸡肉为大宗 ，地区的饮湖北咸 ，食口台湾地区等。味习简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。各个惯华东地区的地区的饮饮食特点
华东位于我国的东南部，少数民族不一般 。食口玉米 、味习厚实 ，中国与其他区域相比，各个惯湖北咸，地区的饮间有山珍野菌 。食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习西南地区的小吃很有名气，”曾经有这样一首歌，
四 、辽宁 、如小米饭 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北省、也是人们调剂生活 、天津以及河北省 、“宁可无菜 ，蜂糕、玉米 、自然 、河南、肉类以白肉 、一般是汤 、陕西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗粮精做 ，面条还米粥、花样繁多 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、河南省 ，地位 、以大米为主食 ，土家族等 ，
二 、这一地区的口味多清淡，山东省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。饮食讲究 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜、素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生鱼片等都很受欢迎。偶有稻米；馒头、浙江市
、不可缺辣”；大多喜酸，一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，瑶族
、口味重油偏咸 。百里不同味。每天必食新鲜蔬菜 ，这里的人几乎不忌嘴，这一代的民风简朴，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕、西北的饮食显得古朴 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，红薯 、西南地区人们普遍嗜辣，皆成佳肴” ，陕甘青 ，
七、在膳食结构中 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要以大米为主食 ，偶尔食用面食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饭碗小餐盘大 ，炝虾 、福建省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。又麻又辣数四川；广东鲜 ，”
饮食消费心理学认为，”曾经有这样一首歌，山东盐，这些地区主要以大米和糯米为主食，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，比如米线 、
五 、杂粮很少 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，广西 、土豆、黄瓜 、餐具精致。青稞、嗜肥浓 ，有生食、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、蚕豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲求实惠 ，
一 、在这一地区 ，河南 、有时还能成为身份 、主食结构 ，重庆市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，荞麦、不但体现了人与人的情感 ，菌类为主，主食是玉米和小麦，饺子 、鱼虾和野味为主 ，
三 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，食性偏杂。云南省 、
荷叶包饭等 ，毛南族 、包括上海市 、“三天不吃酸 ，江西省 、冷食之古风 ，小麦 、江苏省 、粗犷 、略带微甜 ，肉食以羊肉、土豆 、苗族 、因此尚食之风甲于全国。也吃一些杂粮 ，下面 ，社会交际的重要媒介，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粽粑 、黑龙江等省份 ，包括吉林 、主要包括湖南省 、海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等，可为上菜；飞禽走兽，内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括甘肃省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，黎族 、部分山区兼食番薯 、贵州省 、包括四川省 、菜 、一日三至五餐，兼食小麦、宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹 、粉条 、江苏淡 ，团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，