2 、平民
6 、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭油适量、猪横桔皮1小块 、脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水。淮山猪横脷用刀把中间那条白色的平民筋膜去除干净。放桔皮一起煮1个小时 ，食材葱头1小段 ，逆袭生姜1块、猪横直到汤水变清 。脷炖出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山米酒10克 、平民
做法：
1 、食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭锅烧热 ，冰糖2颗 。
调料 ：盐2克、
7 、放入淮山块和红枣 ，
4 、大火煮开后 ，倒入一大碗开水 ，加入少量食盐和清水 ，再煮1个小时 ，
清洗材料：淀粉 、准备好食材。
然后用淀粉揉搓 ，盐适量 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，煸炒至两面焦黄 ，3 、
5 、放到料理碗中 ，淮山300克、把猪横脷下到锅里煸炒 。反复清洗。红枣3个 。浸泡出血水 ，倒入适量油 ，淋入米酒 ，
原料 ：猪横脷1条 、
8 、下姜葱爆香 ，继续翻炒。