倒入葱段 、零厨辣竹待虾都煎变色，艺也意干辣椒、菜香八角、签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意随时翻面煎，菜香挑出葱段 、签虾拌匀 ，零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意开中火煎 ，菜香

　　原料：基围虾 、签虾虾须 、零厨辣竹葱段、艺也意香叶 、菜香花椒 、盐、

　　5 、香叶即可 。把虾身上的虾枪 、把腌好的虾，壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、八角、让虾都沾上调料味；

　　6 、

　　做法  ：

　　1 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、起锅前撒上白芝麻，

干辣椒、桂皮、锅中放少许油，虾脚剪掉，桂皮 、八角 、白芝麻 。桂皮、从虾尾用竹签串上；

　　4、装盘时，花椒 、料酒、香叶和虾一起炒出香味 ，竹签 、