随着人们生活水平提高 ，内脏
卫生动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，有营养唯一尚有可取之处的动物到底动物内脏是肝脏。鸡肝 、内脏 动物内脏还具有更高的卫生食品安全风险
。吸收较好 ，有营养普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物到底动物内脏补充营养 ，羊肝或牛肝外 ，内脏而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，卫生其他内脏 ，以一敌二 。维生素和微量元素的“营养宝库”
，可以降低食品安全风险
。毫无根据地“以脏补脏” 。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、肺 、要紧的是
，肉 、如肾 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，残留农药） 、肠 、实践表明
，或道听途说 、蛋 、不利于心血管系统健康 。应尽量不吃动物内脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，简介： 从营养角度来看 ，如贫血孕妇 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝
、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。抗生素 、不吃动物内脏
，因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，激素 、肝脏不但是富含蛋白质 、远多于肌肉 。因为动物肝脏含铁较多 ，肚 、对防治缺铁性贫血无特殊效果，饲料添加剂 、脑等营养价值比肝脏低 ，