扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上少量料酒 ，葱油摘去沙线，日月留裙边的又赶话，再将盘子放入 ，上扇
2 、贝肥贝盖上盖子 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，放入蒸架 ，又赶放上日月贝，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。蒸的时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、沙囊 ，
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士：
1 、不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净，将粉丝用温水泡软备用；
2 、大火蒸4分钟；
5 、
材料 ：日月贝4个、睫毛状。裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3、