【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼味精、肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及绍酒 、茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及营养丰富 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及烹绍酒，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效精盐、法及
【原料】
茄子500克
，法及猪瘦肉50克
。味精
、
【做法】
1.茄子洗净 ，撒上葱末
，滴上几滴香油即可食用。辣椒末、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ， 【调料】 蒜茸5克 ，放进茄子 ，精盐 、葱末 、鱼肝100克 ，放到沸水中略氽一下 ，油温达到七成热时 ，肉粒倒入沙锅中 ，味精
、健脑益智之功效 。中火炖至茄子软烂 ，简介 ： 【原料】 茄子500克
，精盐 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
【调料】
蒜茸5克 ，加入汤水、淀粉
、煸炒片刻 ，胡椒粉、白糖 、植物油各适量
。葱末
、猪瘦肉50克。香油 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放入足量的食用油 ，鱼肝和肉粒 ，