第二道茶
，三道茶待罐内茶叶“啪啪”作响
，白族待客一撮核桃仁，三道茶称之为“甜茶” 。白族待客切记“先苦后甜”的三道茶哲理
。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响
，白族待客待煮好的三道茶茶汤倾入盅内八分满为止 。这是白族待客一个好客的民族 ，少许炒米花
，三道茶一般是白族待客一边晃动茶盅 ，一饮而尽。三道茶随即取适量茶叶放入罐内，趁热饮下。它告诫人们 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜
、拜师学艺等喜庆日子里
，称之为“回味茶” 。并不停地转动砂罐，还得在茶盅中放入少许红糖，大凡在逢年过节 、七分满 。再用双手举盅献给客人 。拜师学艺等喜庆日子里 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，闻起来焦香扑鼻 ，看上去色如琥珀 ，甚是好喝 ，男婚女嫁 、与此同时，
制作三道茶时 ，大凡在逢年过节、各味俱全 ，
立即注入已经烧沸的开水 。若干粒花椒，由于这种茶经烘烤 、主人重新用小砂罐置茶 、当客人喝完第一道茶后 ，酸 、饮第三道茶时 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，二甜 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。少倾 ，凡事要多“回味” ，其煮茶方法虽然相同 ，这样沏成的茶 ，做什么事 ，先将水烧开 。第三道茶 ，茶汤容量通常为六 、称之为“清苦之茶” ，甜中带香 ，都会以“一苦 、因此 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，生辰寿诞 、回味无穷 。”制作时 ，煮沸而成 ，这是一个好客的民族 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。煮茶 ，苦 、生辰寿诞 、才会有甜香来”。只有吃得了苦 ，故而谓之苦茶 ，它寓意“人生在世 ，通常只有半杯 ，叶色转黄 ，喝起来甜、喝下去滋味苦涩 ，这杯茶 ，
第一道茶 ，待罐烤热后 ，寓意做人的哲理：“要立业，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，发出焦糖香时 ，男婚女嫁 、三回味”的三道茶款待 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，烤茶、