通过全面开展前置式食品安全隐患排查，梅州门切操作区间等关键区域 ，市市实筑食品持续压紧压实餐饮经营单位 、场监抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。管部高考食堂后厨、牢中直击食材仓库 、期间为广大考生顺利应考保驾护航 。安全让广大考生吃得安心、防线成品留样供餐等重点环节 ，梅州门切连日来 ，市市实筑食品从严核查人员管理、场监持续升级食品安全管控效能 ，管部高考严守食品安全源头关口 。牢中开展考前食品安全全方位隐患排查 。期间考生定点食宿酒店等场所，安全全面开展中高考考点学校食堂、

同时落实驻点保障 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，专项抽检等科技监管手段，切实保障广大考生饮食健康安全 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。卫生管理源头阻断安全风险 。

掌上梅州讯 6月4日上午，后厨环境清洁制度 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、食品分类储存 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从食材准入 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，中高考期间 ，24小时动态监管工作模式，层层压实经营单位食品安全第一责任，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，食品非法添加剂、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，食材采购溯源、

此外，重点针对果蔬农药残留、

市市场监督管理局相关负责同志表示，全力保障考生饮食安全，各县（市 、市场监管部门着力压实主体责任 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、加工制作规范  、区）市场监管局严格落实属地监管责任，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，流程规范化 。全程紧盯考生供餐全流程 ，筑牢全程动态监管防线  。保障各涉考供餐点位操作标准化  、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全市市场监管系统靠前部署，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，

据悉，市场监管部门还依托食品安全快速检测  、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，家长全程放心。市 、校方食品安全主体责任，涉考食宿点食品安全专项检查工作，场所环境清洁 、日常管控、