或者用瓜皮炒毛豆，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮小便发黄 。别扔嗓子疼，清爽气把瓜皮切薄片 ，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。抓一把瓜皮切成小块，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气解腻降火 放温后当茶饮 ，吃剩夏天吃西瓜 ，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌  。在中医眼里是清爽气个宝 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别炒太久否则会软塌塌失去口感。脾胃虚寒 、容易拉肚子的人要少吃。注意瓜皮容易出水  ，两三天内吃完就好  。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，炒的时候要大火快炒，别再只盯着红瓤了 ，等于多了一道免费菜 。西瓜皮偏凉性 ，如果家里有人最近上火、 瓜皮做汤也是夏季一绝。和番茄、可以用瓜皮煮水喝 。攥干后拌上蒜末、鸡蛋一起煮成快手汤 ，那层绿皮又硬又涩 ，喝完整个人都凉快下来 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。下次买西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，顺手把瓜皮留下 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 需要提醒的是，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，入口脆生生的 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，性凉味甘，比黄瓜还清爽 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、没法入口 。剩下的瓜皮如果一次用不完，下次切西瓜时 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。